Anbefalet af Mumm 

Jagten på det perfekte måltid

Vores store lidenskab er og bliver gastronomi og vin
derfor planlægges vores hjem- og udlandsrejser altid med udgangspunkt i dette og med ganen som vejviser (Eyvind Hellstrøm Bagatelle Oslo).
De største inspirations oplevelser har vi haft i Barcelona, San Sebastian og omegn.
Inspiration der efterfølgende afspejles på de mest anerkendte Restauranter herhjemme.
 

Mumms favoritter fra 2005 til 2009 er:
 
Nr. 1 Akelare - San Sebastian www.akelarre.net 
Nr. 2 Restaurant Trio -  Malmø www.triorestaurant.se

 

Nr. 3 The Ledbury - London www.theledbury.com/
Nr. 4 Espia Sucre - Barcelona www.espaisucre.com
Nr. 5 Moo Restaurant - Barcelona www.hotelomm.es
Nr. 6 Søllerød kro www.soelleroedkro.dk/
Nr. 7 Noma www.noma.dk/

nr. 3 www.theworlds50best.com

Nr. 8 The Fat Duck - Bray Englan www.fatduck.co.uk

nr. 2 www.theworlds50best.com

Nr. 9 Zuberoa - Oiartzun Spain www.zuberoa.com
Nr. 10 Restaurante Mugaritz - www.mugaritz.com/
Nr. 11 Restaurante Arzak – www.arzak.es
 
  
Den største gastronomiske oplevelse 2009
Nr. 1  Restaurant Trio - Malmø http://www.triorestaurant.se/

2009 - her spiste vi
 
2508 09
Restaurant Trio - Malmø
www.triorestaurant.se
Jagten på det perfekte måltid - prøv Trio !
 
2807 09
Restaurant Rudolf Mathis
www.rudolf-mathis.dk
 
1706 09
Sorte Hest - et spisested
www.sortehestetspisested.dk
 
 2705 09
1. th,
www.1th.dk
 
 
Den største gastronomiske oplevelse 2008
Nr. 1 The Ledbury - London www.theledbury.com

2008 - her spiste vi

2212 08 
Sortebro Kro
www.sortebro.dk
til julebord/buffet 
 - det flotteste og mest velsmagende julebord som er oplevet til d.d.

0311 08 
St. John - London
www.stjohnrestaurant.co.uk
nr. 14 på www.theworlds50best.com 2009
ADVARSEL  denne restaurant har absolut intet at gøre på www.theworlds50best.com

0211 08
The Ledbury - London
www.theledbury.com

2110 08
Herman
www.nimb.dk
Betjening i verdensklasse !
-den bedste betjening af samtlige besøgte restauranter.

1607 08
Solbakkens Wåffelbruk - Sverige
vaffelsted med italiensk udsigt fra 1900 !
Italienska vägen Båstad - tlf. 0431 702

1507 08
Flikorna Lundgren - Sverige
Verdens bedste kaffe - kage sted fra 1927 !

www.fl-lundgren.se

0707 08
Munkebo Kro
www.munkebokro.dk

0803 08
The Ledbury - London
www.theledbury.com

0703 08
The Square – London
www.squarerestaurant.com
 

De tre største gastronomiske oplevelser 2007
Nr. 1 Zuberoa  - Oiartzun Spain www.zuberoa.com
Nr. 2 Falsled Kro www.falsledkro.dk
Nr. 3 Restaurant Premisse www.premisse.dk

2007 – her spiste vi

2609 07
Bull & Bear - Pourtugal
Ave. da Boavista 3431 - Oporto
Tlf. +351 22 6107669

2208 07
Restaurant Horizonten - Køge
www.horizonten.dk

1008 07
Restaurant Premisse
www.premisse.dk

1807 07
Alameda – Hondarribia - Spain
www.restalameda.com

1607 07
Zuberoa  - Oiartzun Spain
www.zuberoa.com

0604 07
Falsled Kro
www.falsledkro.dk

0903 07
Kiin Kiin
www.kiin.dk

De fem største gastronomiske oplevelser 2006
Nr. 1 Akelare - San Sebastian www.akelarre.net
Nr. 2 Niklas - Helsingborg www.niklas.se  - er desværre lukket
Nr. 3 Noma www.noma.dk
Nr. 4 Restaurante Mugaritz – Errenteria Spanien www.mugaritz.com
Nr. 5 FAMO www.osteriafamo.dk

2006 – her spiste vi

1912 06
FAMO
www.osteriafamo.dk

0612 06
Formel B
www.formel-b.dk

Era Ora

2107 06
Akelare
www.akelarre.net

1807 06
Restaurante Arzak –San Sebastian Spanien
www.arzak.es
nr. 8 på www.theworlds50best.com 2009

1707 06
Restaurante Mugaritz – Errenteria Spanien
www.mugaritz.com
nr. 4 på www.theworlds50best.com 2009

0906 06
Noma
www.noma.dk
nr. 3 på www.theworlds50best.com 2009

3005 06
Restaurant MR
www.mr-restaurant.dk
Lukket

1503 06
Niklas – Helsingborg
Desværre lukket - ellers ville den have delt førstepladsen med Akelare
Niklas formåede at fremtrylle en menu med udgangspunkt i nordiske råvare på samme niveau som Akelare gør det bare med spanske lokale råvarer

1502 06
Pierre Andre
www.pierreandre.dk

2201 06
Restaurant Kong Hans kælder
www.konghans.dk

2005 var året over alle år når vi taler op fantastisk gastronomiske oplevelser derfor 7 på listen.

Nr. 1 Espia Sucre - Barcelona www.espaisucre.com
Nr. 2 Moo Restaurant  - Barcelona  www.hotelomm.es
Nr. 3 The Square – London www.squarerestaurant.com
Nr. 4 Søllerød kro  www.soelleroedkro.dk
Nr. 5 Restaurant Extra – Østerbro Desværre lukket
Nr. 6 Hos Jan Hurtigkarl  - Tema: La cocina Madrilena - Desværre lukket
Nr. 7 The Fat Duck - Bray www.fatduck.co.uk

2005 her spiste vi

Espia Sucre - Barcelona
Espai Sucre,
www.espaisucre.com

Santa Maria - Barcelona
Santa Maria, Tapes,
www.santamania.biz

Moo Restaurant  - Barcelona
Moo Restaurant, Hotel Omm,
www.hotelomm.es

Abac - Barcelona
Restaurant ABAC,
abac12@telefonica.net

The Fat Duck - Bray England
www.fatduck.co.uk
nr. 2 på www.theworlds50best.com 2009

The Square – London
www.squarerestaurant.com

Søllerød kro
www.soelleroedkro.dk

Hos Jan Hurtigkarl
Desværre lukket

Restaurant Ensemble
www.ensemble.dk

Extra – Østerbro
Desværre lukket