Restauranten er en lille, intim og eksklusiv aften-restaurant med plads til ca. 35 gæster fordelt i to mindre stuer. Vi har mulighed for at huse mindre selskaber op til 20 personer eller man kan benytte hele restauranten. Vi råder desuden over byens hyggeligste gårdhave som anvendes flittigt sommeren igennem.

I køkkenet på Mumm arbejdes der hovedsalig med de gode danske råvarer, gerne lokale og årstids relaterede og således tager menukortet udgangspunkt i en ”Årstidsmenu”  - med inspiration hentet fra det nordiske, franske og spanske moderne køkken. Til årstidsmenuen vil man altid finde en tilhørende vinmenu med specielt udvalgte vine.

2011 - oktober Restaurant Mumm stjæler forsiden af Smag og Behag anmeldes af Jane Kjølbye og bidrager med månedens gourmet talent i et og samme nr.

2011  -maj Restaurant Mumm modtager Roskilde`s Erhvervspris 2011

2010 - Restaurant Mumm fejre 10 år jubilæum 

2009 -marts Restaurant Mumm efter prøvespisning blev tildelt af **(*) af 3 mulige stjerner i Den Danske Spiseguide

2008 - December blev Restaurant Mumm udnævnt af Politikkens guide til i mellemprisklassen at være en af: De bedste madoplevelser 2008
”Restaurant Mumm har stor måltidsforståelse ”

2008 -maj fik Restaurant Mumm 4 kokkehuer af Politikken

”Roskilde gemmer på en restaurant-perle ”

 ”Restaurant Mumm byens bedste bud på et fuldgyldigt og herligt måltid.”

2006 -året hvor Restaurant Mumm efter prøvespisning blev tildelt ** af 3 mulige stjerner I Den Danske Spiseguide 2006.
”Roskildes kreative spisested – meget velsmagende retter lavet med stor omtanke”

Et godt måltid er en del af en livsform og ikke blot noget man sætter på bordet.
At huske hinanden på at glæden ved at spise og drikke er en del af vores kultur
At opmuntre til madlavning er at værne om livets små glæder